Всем большой привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию три варианта выпечки, очень вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой, воздушные, все разные и не похожи на друг друга. Готовить такую выпечку одно удовольствие, так как выпечка всегда занимает много времени, а здесь все просто и быстро. Ниже подробно описываю рецепт, каждый шаг фиксируя, мне будет приятно, если вы поставите пальчик вверх и поделитесь своим мнением о рецепте.
РЕЦЕПТ №1
«Яблочный пирог»
Сочный внутри, как крем….
РЕЦЕПТ:
Яблоки — 3 — 4 шт. (кисло — сладких)
Яйца — 3 шт.
Сахар — 250 гр.
Мука — 250 гр.
Сода — 0,5 ч.л.
Лимонная кислота — 1/3 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки 3 шт. (кисло — сладкие) нарезаю кубиками
Яйца 3 шт. разбиваю в чашу
Всыпаю сахар 250 гр. (1 стакан)
Взбиваю миксером в течении трех минут
Взбиваю миксером в течении трех минут
Добавляю соду 0,5 ч.л.
Продолжая взбивать
Добавляю лимонную кислоту 1/3 ч.л
Взбиваю еще пару минут
Добавляю нарезанные яблоки
Всыпаю муку 250 гр.
Тщательно перемешиваю
Выкладываю в силиконовую форму, разравниваю лопаткой
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут
Это очень вкусно, попробуйте приготовить вам понравится…
Нежный и хрустящий одновременно
РЕЦЕПТ № 2
«Пирог с сухофруктами»
Очень вкусно и с холодным молоком….
РЕЦЕПТ:
Мука — 400 гр. (+/-)
Крахмал — 1 ст.л. (с горкой)
Сахар — 4 ст.л.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 11 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
Молоко холодное — 200 мл.
Сухофрукты по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку 400 гр. всыпаю в чашу
Добавляю крахмал 1 ст. л. с горкой
Добавляю сахар 4 ст.л.
Щепотку соли
Всыпаю разрыхлитель 11 гр.
Холодное сливочное масло нарезаю на кусочки
Кладу в чашу с мукой и растираю быстро руками
В отдельную чашу разбиваю яйцо 1 шт. и взбиваю вилочкой
Добавляю холодное молоко 200 мл.
Все перемешиваю
Выкладываю тесто, присыпав рабочее место мукой
Тесто липкое, поэтому при вымешивании, немного подсыпайте мукой, но не забивайте (примерно 3 минуты)
Далее беру пергамент и раскатываю тесто в пласт (у меня прямоугольный)
Сверху распределяю нарезанную курагу и изюм (предварительно залила кипятком и дала постоять пару минут, далее обмакнула бумажным полотенцем)
По желанию можно сухофрукты заменить кусочки шоколада, цукаты или вовсе смазать желтком и посыпать сверху сахарной пудрой…
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
РЕЦЕПТ №3
«Шоколадный пирог»
Несмотря на то что форма у меня 28 см. кекс получается пышным…
РЕЦЕПТ:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Соль — 0.5 ч.л.
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чашу всыпаю муку 2 стакана
Соль 0,5 ч.л.
Какао 1 ст.л. (можно не добавлять и сделать кекс белым)
Добавляю разрыхлитель 1,5 ч.л. (можно заменить на соду 1 ч.л.)
Яйца 2 шт. разбиваю в чашу
Добавляю сахар 1 стакан
Взбиваю венчиком
Вливаю молоко 200 мл.
Перемешиваю
Постепенно всыпаю сухие ингредиенты
Тщательно перемешиваю
Форму смазываю маслом
Выливаю готовое тесто
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 40 — 50 минут, до сухой лучины (если будете выпекать в мультиварке, установите режим «Выпечка» 45 минут)
Готовлю простой и нежный крем:
В ковшике смешаю какао 2 ст.л. (с горкой) + сахар 2 ст.л. + мука 2 ч.л.
Вливаю молоко 200 мл. (1 стакан)
Перемешиваю
Ставлю на средний огонь и при постоянном помешивании довожу до загустения
Как крем немного остынет по желанию можно добавить сливочное масло
Готовый кекс смазываю кремом
Кекс получился очень шоколадным, очень вкусным, дети и взрослые от него в восторге…
Готовьте с удовольствием для себя и своих близких!
Спасибо за подписку и лайки!!! На моем канале каждый день выходят много простых и вкусных рецептов, оставляйте комментарии, делитесь своими рецептами, мне будет очень приятно. Всем пока, до новых встреч!
ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ РЕЦЕПТЫ НИЖЕ:
Мягкое, нежное и ароматное печенье. Смешала, налепила, несомненно буду готовить еще много раз.
ЛАПТИ — самый простой и вкусный рецепт пирожков. Тесто готовится за 10 минут.
Ленивые беляши. Простой и доступный рецепт каждому!
Два варианта постных котлеток. Едим не переставая, вкуснее мясных
Такой перекус мужчины съедают за один присест.
Ароматные лепешки. Готовлю двойную порцию.
Простейшее тесто без молока и яиц.
Необыкновенно нежные и сливочные на вкус блинчики. Готовлю уже третий день и хочется снова и снова.
Давно искала рецепт простых лепешек. Вкусные и быстрые, просто чудо.
МЕДОВАЯ КОВРИЖКА. Когда хочется сладкого в ПОСТ или нет яиц и молока.
От этого пирога трудно отказаться. Угощаю знакомых хотят добавки.
Непростительно вкусные и простые десерты из творога.
Торт на скорую руку. Когда друзья приходят в гости именно тортик просят приготовить снова и снова.
