Всем большой привет! Сегодня предлагаю вам один из любимейших рецептов огурцов на зиму. Съедаются такие огурцы моментально, а иногда даже весь рассол весь выпивается, а если добавить нарезанные овощи: морковь, лук, перец горький или сладкий, то вкус становится только ярче и вкуснее.
РЕЦЕПТ:
На 1 литр воды:
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 5 ст.л.
Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л. (уксус 9 % 7 ч.л.)
Специи: перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, лавровый лист, укроп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы тщательно промываю и оставляю в воде на пару часов, а лучше на ночь
Банки стерилизую в микроволновке с небольшим количеством воды 10 минут
Крышки кипячу пару минут
На дно банок кладу лавровый лист, душистый перец горошком, чеснок
Нарезаю овощи (у меня морковь, лук, перец острый и сладкий)
Раскладываю огурцы по банкам
Поочередно кладу овощи и так до конца
Кипящей водой заливаю огурцы до самого вверха
Оставляю на 10 минут
По истечении времени сливаю воду с банок
В кастрюлю вливаю воду
Добавляю соль 1 ст.л. с горкой
Сахар 5 ст.л.
Ставлю на огонь и периодически помешивая, довожу до кипения
Заливаю кипящим рассолом банки
Добавляю по 1 ч.л. уксусной эссенции
И сразу же закручиваю стерильными крышками
Ставлю вверх дном и укутываю до полного остывания
Хрустящие, вкусные огурчики готовы на радость всей семье!
Спасибо за подписку и лайки!!! На моем канале каждый день выходят много простых и вкусных рецептов, оставляйте комментарии, делитесь своими рецептами, мне будет очень приятно. Всем пока, до новых встреч!
КОНСЕРВИРУЮ И МАРИНУЮ НИЖЕ:
Консервирую вкуснятину из кабачка. Сколько не закрой, всегда будет мало.
Консервировали с подругой, этот рецепт оказался настолько вкусным, пожалели что мало закрыли.
Когда помидоры или огурцы перезрели готовлю вот такой вкусный салат по рецепту мамы
«Тещин язык» из кабачков. Для тех кто любит закуску поострее.
Бесподобн ый соус на зиму. Пикантный и очень ароматный, который год готовлю и все мало.
Моментальная маринованная капустка. Хрустящая, ароматная и очень вкусная!
Маринованная капуста со свеклой. Всей семьей слопали мгновенно.
Самая вкусная маринованная капустка. Съели за 2 дня и готовлю снова.
Закручиваю такие помидоры на зиму и не могу остановиться. Вкуснота — пальчики оближешь.
Острые баклажаны на зиму. Просто, быстро и очень вкусно!
