Как только начинается сезон и кабачки становятся более или менее доступными обязательно готовлю такие блюда, все вкусно и просто.

фото взято с сайта «Яндекс картинки» https://yandex.ru/images/search

ЗДЕСЬ МНОГО ДРУГИХ РЕЦЕПТОВ ИЗ КАБАЧКОВ ( сохраняйте, пригодится )

Давайте готовить.

1. Начну с приготовления КАБАЧКОВОГО ТОРТА ( с ингредиентами можно поэкспериментировать, я предлагаю идею )

Процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже.

Или почитать ЗДЕСЬ.

Ингредиенты указаны под видео.

Процесс приготовления

ТЕСТО ДЛЯ БЛИНЧИКОВ

  • Кабачок — 1 шт.
  • 100 гр. — молока
  • 200 гр — кефира
  • Такая пропорция не принципиальна, можно взять или только молоко или кефир
  • 2 шт. — яйца
  • 1/2 ч.л. — соли,
  • 1/2 ч..л. — соды
  • 1 ч.л. — сахара
  • 1 ст.л.- подсолнечного масла
  • 200 гр. — муки (у вас может получиться больше или меньше).
  • немного зелени — зеленый лук и укроп

ДЛЯ КРЕМА

  • 200 гр. — сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • небольшой пучок укропа
  • 100 гр. — сыра
  • соль, перец

2. Рецепт салата из СВЕЖИХ КАБАЧКОВ

Вот привыкли мы кабачки жарить, запекать или тушить, но польза от них нулевая, так как основной витамин в кабачках, витамин С, а как известно при варке он разрушается, а если кабачки обжаривать, то это блюдо не только становится бесполезным, но еще и вредным.

Хотите получить полезный продукт ешьте его сырым, — это очень вкусно, главное правильно приготовить заправку для салата.

Процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже или почитать ЗДЕСЬ .

ИНГРЕДИЕНТЫ ( количество может быть любым )

  • Кабачки — 1 шт.
  • Огурцы — 1-2 шт. (маленькие)
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Зелень

Ингредиенты для заправки

  • 3 ст. л. растительного или оливкового масла
  • 1 ст. л — 9 % столового уксуса
  • немного горькой горчицы (буквально на кончике чайной ложки)
  • карри — щепотка
  • кориандр — несколько зернышек
  • одна долька чеснока

3. РЕЦЕПТ ( самое простое, что можно придумать ) — Кабачки с куриной грудкой.

Обожаю этот рецепт, выручает когда нужно приготовить что-то по-быстрому.

Как приготовить смотрите в коротком видеоролике.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 300 гр.
  • Кабачки – 2 шт. средних
  • Лук – 1 -2 шт.
  • Масло подсолнечное

******************************************************************************

4. Рецепт — КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Еще один самый простой рецепт, но такой вкусный, сколько не приготовь всегда мало.

Я даю свое количество ингредиентов, вы берите сколько съедите, но для начала приготовьте из малого количества продуктов (вдруг не понравится), хотя. навряд ли.

Процесс приготовления в коротком видео

Ингредиенты

  • Кабачок – 400 гр.
  • Сметана 15% — 1 стакан
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Перец, зелень укропа и петрушки,
  • масло подсолнечное – 1 ст.л

5. ПИРОГ ИЗ КАБАЧКОВ — все смешал и в духовку.

Рецепт мой авторский, люблю я экспериментировать. Вы можете приготовить как у меня, а можете тоже немного поэкспериментировать.

Чем хорош такой пирог, тем, что его можно есть и в горячем и в холодном виде.

Рецепт можно почитать ЗДЕСЬ и ли посмотреть в видео ниже

Ингредиенты :

  • Кабачок – 1 шт. – 400 гр
  • Творог – 200 гр
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – ½ ч.л.
  • Мука –250 гр.
  • Соль, 1 зубчик чеснока, зелень
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Сыр – 30 гр.
  • Масло подсолнечное

Спасибо, что дочитали до конца.

А вы что готовите из кабачков? Поделитесь своими рецептами. Спасибо.