Простой салат с мужским характером. Хорошо подходит для закуски. Готовится из простых ингредиентов и без майонеза. Иногда этот салат едят сразу, как только он остынет. Но спустя время он становиться вкуснее. Мясо хорошо пропитывается маринадом, а огурчики с маринованным луком приятно хрустят. На мой взгляд масло можно использовать чуть меньше, или перед подачей перемешать и лишнее слить. Для пикантности можно добавить маринованных грибочков.
Состав:
250-300гр мяса (филе индейки, говядины или постной свинины)
200гр (5шт) маринованных огурцов
130гр (2шт) лука
90-100гр растительного масла
1-2 зубчика чеснока
3шт лаврового листа
0.5 ч.л. (4шт) горошка душистого перца
¼ ч.л. черного перца
1/3 ч.л. соли
***
Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🍲🥗 . Еще там есть много вкусных рецептов. 🥗🥧Подписывайтесь))) 😉
***
Способ приготовления:
Мясо отварить в подсоленной воде с одним лавровым листом. Остудить и нарезать соломкой.
Огурцы нарезать соломкой. Лучше использовать корнишоны или маринованные огурцы, которые готовились с использованием уксуса. Можно использовать и просто соленые огурцы, тогда салат будет немного простоват.
Лук порезать тонко полукольцами.
Чеснок мелко порубить.
В чаше перемешать мясо, огурцы и лук.
Отдельно готовим заправку. Масло разогреть на сковороде, добавить раскрошенные лавровые листы, перец, рубленный чеснок. Жарим все 2 минуты.
Масло через ситечко влить в салат.
Салат перемешать. Чашу накрыть крышкой и оставить остывать. Холодный салат убрать на ночь в холодильник.
Перед подачей обязательно салат перемешать.
#салатбезмайонеза #безяиц #салат #салатизговядины #салатизсоленыхогурцов #салатсмясом #салатсогурцом #мяснойсалат #шахтерскийсалат #салатшахтерский
