Всем большой привет! Вечером на романтический ужин с мужем решила приготовить вкусное горячее блюдо с беконом (если интересно выставлю рецепт) и долго думала, что сделать с овощами… В холодильнике остались баклажаны и я решила запечь овощную вкуснятину, ниже подробно делюсь рецептом, пошагово фиксируя, будет приятно, если вы поставите пальчик вверх и поделитесь своим мнением о рецепте.
РЕЦЕПТ:
Баклажаны — 4 — 5 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Болгарский перец — 2 шт.
Помидор — 1 — 2 шт.
Петрушка — небольшой пучок
Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны 4 шт. разрезаю на 2 части, немного солю
Выкладываю на противень и смазываю маслом
Запекаю в разогретой духовке при 180 градусах 20 — 30 минут
Лук 2 шт. (небольшие) нарезаю кубиками
На разогретую сковороду вливаю пару столовых ложек растительного масла
Выкладываю лук
Чеснок 3 зубчика нарезаю мелко и отправляю к луку
Обжариваю все вместе пару минут
Перец болгарский 2 шт. нарезаю соломкой
Выкладываю к овощам
Обжариваю до мягкости
Помидор 1 шт. (большой) нарезаю кубиками
Отправляю к овощам и тушу пару минут
Добавляю мелко нарезанную петрушку
Солю, перчу по вкусу
Перемешиваю и готовлю еще минуту
Запеченные баклажаны достаю из духовки
С помощью ложки аккуратно удаляю мякоть
Заполняю овощной смесью
Отправляю в духовку еще на 10 минут, по желанию сверху посыпьте сыром
Посыпаю зеленью
Получились яркие и аппетитные баклажаны…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо за подписку и лайки!!! На моем канале каждый день выходят много простых и вкусных рецептов, оставляйте комментарии, делитесь своими рецептами, мне будет очень приятно. Всем пока, до новых встреч!
ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ РЕЦЕПТЫ НИЖЕ:
Вот уж точно горячее для всей семьи из кабачка, на обед и ужин. Мужу только добавляю крупу, а сама худею….
Чуть язык не проглотила, когда попробовала… два рецепта из кабачка
Закуска из кабачков.. стоило раз только попробовать, а теперь за уши не оттянуть.
Начался сезон кабачков… Делюсь ходовыми и простыми рецептами на каждый день.
Не успеваю готовить… кабачки выкладываю в форму, заливаю соусом и в духовку….
Чудесные бутерброды на скорую руку
Такие горячие бутерброды разлетаются вмиг, как в кругу семьи, так и в большой компании.
Простые и доступные закуски.
Т акой завтрак точно удивит. Сытно, просто и вкусно.
