Приветствую всех на своем канале.

Вот и наступил мой любимый сезон, когда огромное количество зелени, овощей и фруктов. Сразу хочется приготовить что-то новое и интересное.

Сегодня у меня салат из щавеля, простой и очень легкий.

Готовлю его и на обед и на ужин, отлично подходит к мясу.

ЗДЕСЬ много разных салатов на каждый день

А ЗДЕСЬ я готовлю суп из щавеля

Давайте готовить.

Процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже или просто почитать.

Количество ингредиентов может быть любым, как говорится, сколько съедите.

1. Щавель перебираю, мою, шинкую тонкой соломкой

2. Отправляю в салатник.

3. Зеленый лук и укроп (можно взять любую зелень, какая нравится), нарезаю. Отправляю к щавелю.

4. Яйца мелко режу, оставляю один желток для заправки. Выкладываю в салатник.

Делаю заправку для салата, можно конечно и не заморачиваться с ней, но так салат получается вкуснее.

1. Желток разминаю, добавляю к нему соль, перец (у меня смесь перцев), немного горчицы, все перемешиваю.

2. В подготовленную смесь кладу сметану, перемешиваю и в конце добавляю немного, буквально 1/2 чайной ложки, винного уксуса.

Все хорошо перемешиваю. Заправляю эти соусом салат. Даю ему немного настояться минут 5-10.

Выкладываю на тарелку украшаю огурцами и посыпаю натертым грецким орехом (необязательно).

Вот такой вкусный и легкий салат получился. Отлично подойдет к мясу или просто как самостоятельное блюдо.

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соцсетях.

Спасибо, что дочитали до конца.

Процесс приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ САЛАТА

  • Щавель — 200 гр. (берите сколько хотите)
  • Яйца — 2 шт.
  • Зелень — укроп, зеленый лук

ЗАПРАВКА

  • Сметана — 2 ст.л.
  • Горчица — 1/2 ч.л.
  • Соль, перец
  • Желток одного яйца
  • Винный уксус — 1/2 ч.л.