«Если хочешь похудеть – исключи хлеб!» — говорят нам. Но если мы не можем от него отказаться, и действительно ли от него стоит отказываться?
Белый хлеб
Если вы едите белый хлеб, то будете толстой и рискуете заболеть диабетом – верно? Все не так однозначно. Белый хлеб – продукт с простым составом, а значит, и предсказуемым количеством энергии. В его составе может быть только мука и вода (например, лаваш, маца, пита). Или добавлены дрожжи, сахар и соль (традиционный батон, чиабатта).
Черный хлеб
Его многие считают диетическим, но в этом случае тоже все зависит от состава. В черном хлебе (особенно в бородинском) гораздо больше сахара, чем в белом. Кроме того, в него часто добавляют сиропы или патоку, которая придает темный цвет. А если в хлеб добавлены орехи и сухофрукты, его и вовсе правильнее отнести к десертам, ведь по составу он ближе к пирожному. И есть его нужно как десерт – через 1,5– 2 часа после предыдущего приема пищи и в первой половине дня.
Цельнозерновой хлеб
Он содержит крупные части зерен или даже целое зерно. У такого хлеба прекрасные питательные свойства, но только в том случае, если вы тщательно жуете каждое зернышко. Иначе полезные вещества не усваиваются.
Вообще, давайте опустим все это и придем к единому знаменателю. Самое главное в питании – это не переедать и относиться к еде как к своеобразному топливу. Да, вы можете порадовать себя кусочком торта, но, если дарить себе «радость» каждый день – это может сказаться на вашем здоровье.
Важно понимать и принимать: вы едите здоровую еду не потому что хотите похудеть, а потому, что хотите, чтобы ваше тело было здоровым. Да, и если вы не переносите цельнозерновой хлеб – не стоит запихивать в себя его только потому что он полезный. А если вы любите «самый неполезный» — белый хлеб – ешьте его на здоровье (главное мера).
Выбирайте комфортное для вас питание, не моно-диеты, да и в целом – не стоит выбирать диеты.
Начните кушать тогда, когда действительно ощущаете чувство голода, и оставляйте на тарелке еду если вы уже сыты. Правила просты, но они действительно работают.
Путь диет слишком провален: вы получите временную радость от «псевдо-похудения», где за несколько дней потеряете лишь воду, но потом снова обретете разочарование, когда вернетесь к привычному питанию. Этот порочный круг минимум отберет у вас веру в себя, максимум, вы заработаете РПП, от которого избавиться очень сложно.
Пожалуйста, заботьтесь о себе)
